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技校食品檢驗專業

技校食品檢驗專業

主要課程:食品檢驗專業的課程包括公共文化課程、一體化課程、拓展課程和企業實踐課程。食品檢驗技術基礎、食品感官檢驗、食品微生物檢驗、食品營養素檢測、食品常規理化檢驗、食品元素分析、食品中添加劑的檢測、食品中農藥殘留的檢測等。

培養目标:食品檢驗專業培養面向食品生産及流通企業、食品質檢機構,适應食品加工與檢驗職業及相關工種和崗位群(如質檢員、品控員、實驗室主管、技術主管等)工作,勝任食品常規理化分析、食品添加劑的檢測、微生物檢驗、食品中藥物殘留的檢測等工作任務,具備高度的食品安全意識,熟悉食品安全标準,以及科學求實、公平公正、程序規範、認真仔細等職業道德,達到食品檢驗工相應等級職業資格要求,能為社會作出貢獻的食品檢驗高技能人才。】

技校食品检验专业

就業前景:大中型食品企業、農産品加工業、保健品行業、食品檢驗相關機構,從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗及衛生檢驗崗位工作,農藥行業化驗檢測崗位。食品類企事業單位:食品質量分析與檢測、産品安全評估與控制、産品策劃、産品設計、産品銷售、技術管理

本專業培養具有食品分析和檢測的基本知識和基本理論,掌握食品營養成分及衛生指标檢測技術,能勝任食品企業、商檢部門、食品衛生監督管理部門的安全衛生檢測和管理工作的高級實用型人才。

食品檢測技術專業畢業後可在食品原輔料生産加工、流通和消費領域從事檢驗、品質控制、安全評價、生産管理、貿易經營、産品研發等工作;在政府部門從事商檢、衛生防疫、技術監督、食品安全監管等工作;在中、高等職業學校從事食品營養、安全與質量控制方面教育教學及研究等工作。